HAVUÇLU KIŞ PASTASI VE TuzBiber DERGİSİ
Arkadaşlar Aralık ayının ilk günü kış kendini gitgide gösterirken sizlere pastayla merhaba diyorum....Veee bir sürpriz daha TuzBiber Dergisinde tariflerim yayımlandı...Bu pastayla beraber 3 tarif mevcut....Diğer tarifler için TuzBiber dergisine yönlendiriyorum....
Malzemeler:
*3 yumurta
*1 su bardağı toz şeker
* 2/3 su bardağı sıvıyag
* 1 paket süt kreması
* 1 su bardağı ince rendelenmiş havuç *1 tatlı kaşığı vanilya aroması
*1 paket kabartma tozu
*2 su bardağı un
*1 limon kabuğu
*yeterli miktarda ceviz,tuzsuz antep fıstıgı,fındık ve kus üzümü...
ara kreması için :
*1 paket vanilyalı hazır pasta kreması *300 ml soğuk süt
*1-2 adet kestane şekeri
Yapılışı:
1-Yumurta vanilya aroması limon kabuğu ve şeker mikserde 2-3 kat olana kadar cırpılır..
2- Sonra sıvıyağ ve krema eklenir düşük devirde biraz daha cırpılır.
3- Havuç rendesi eklenerek biraz daha cırpılır...Un ve kabartma tozuda bu karışıma yavas yavas eklenir tahta kasıkla karıstırılır en son kuruyemişler ve kuş üzümü eklenip yağlanıp unlanmış pandispanya kalıbına dökülür...170 derecede yaklasık 45 dk pişirilir.
4-Krema tarife göre hazırlanır pişen kek ikiye bölünüp araya krema sürülür ve kestane şekerleri dizilir...üst kek kapatılır...üzeri istendiği gibi süslenir...
