BİBERLİ SUSAMLI EKMEK
Herkese merhaba....
Blogu özlemişim dogrusu gerci yine bos durmuyorum herkesi ziyaret etmeye calısıyorum...ama yazmayınca bosluk oluyor insanda...Farklı bir bloga girdiğim zamanda ordan oraya derken zman nasıl geciyor anlamıyorum...bu ara hastada fazla gelmiyor zaten tadını cıkarıyorum sizlerle olmanın...Her geçen gün yorum sayımın fazlalaşmasıda beni ayrıca cok mutlu ediyor hepinize teşekkür ediyorum...
Bugünki tarif te Adana-Hatay usulu bir tarif...acı severler bayılacak...
Kahvaltıda beş çayına yada benim gibi akşam yemeğinde bile menüye dahil olabilecek lezzetli ve doyurucu bir tarif arkadaşlar...
Ben buyuk boy kare borcamda yaptım miktarı kendiniz ayarlayabilirsiniz..
MALZEMELER:
hamuru için
*3-4 su bardağı un
*biraz tuz
*Yarım paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı şeker
*ılık su
harcı için
*1 tatlı kaşığı acı biber salçası *1 tatlı kaşığı tatlı biber
*1 tatlı kaşığı domates salçası *1 domates rendesi
*1 tatlı kaşığı acı pul biber *1 cay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı dağ kekiği *1 yemek kaşığı susam
* 1 tane sogan rendesi *10-12 adet yeşil zeytin
*1 adet kırmızı biber *2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANMASI:
1-Hamuru ekmek yapar gıbı hazırlıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz...
2- Zeytinleri ve kırmızı biberi ince dogruyoruz salçalar ve diğer malzemelerle karıştırıyoruz..
3-Mayalanan hamuru hafif yaglanmıs ve unlanmıs kalıba elimizle aca aca seriyoruz ve üzerine harcı üzerine seriyoruz...200 derecede yaklasık yarım saat pişiriyoruz...afiyet olsun...
Ben buyuk boy kare borcamda yaptım miktarı kendiniz ayarlayabilirsiniz..
MALZEMELER:
hamuru için
*3-4 su bardağı un
*biraz tuz
*Yarım paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı şeker
*ılık su
harcı için
*1 tatlı kaşığı acı biber salçası *1 tatlı kaşığı tatlı biber
*1 tatlı kaşığı domates salçası *1 domates rendesi
*1 tatlı kaşığı acı pul biber *1 cay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı dağ kekiği *1 yemek kaşığı susam
* 1 tane sogan rendesi *10-12 adet yeşil zeytin
*1 adet kırmızı biber *2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANMASI:
1-Hamuru ekmek yapar gıbı hazırlıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz...
2- Zeytinleri ve kırmızı biberi ince dogruyoruz salçalar ve diğer malzemelerle karıştırıyoruz..
3-Mayalanan hamuru hafif yaglanmıs ve unlanmıs kalıba elimizle aca aca seriyoruz ve üzerine harcı üzerine seriyoruz...200 derecede yaklasık yarım saat pişiriyoruz...afiyet olsun...
