TAVUK İSKENDER
Akşam eve geldiğimde ne yapacagımı bilemediğim bir gündü yine...Karar verdim hastanedeki gibi bir haftalık yemek menüsü yazıcam eve :)) Aslında okadar cok sey varki diyorsunuzdur belki bazılarınızda benimle hem fikirdir...Yinede menü cıkarmakta fayda var aslında...Sonra akşam eşiniz arayıp ne yemek yaptın canım diyede soramaz gelmesine yarım saat kala sizden bişeyde isteyemez dimi...
Şaka bi yana iyiki varsınız arkadaşlar hemen hemen her gün bloglarda öyle bir geziyorum ki aklımda 1 haftalık yemek listesi beliriyor nerdeyse herşeyi denemek istiyorum...Ve bu durumdan şikayetçi olmayan bir yiyicim var...Her seferinde kilo alıyorum der ama tabagı silip süpürür...
Bugün yeni bir eğitim haftasına başladık 10 gün biraz daha yogun gececek ama yinede tarif eklemeye devam...çok öpüyorum...Afiyet olaaaa!!!
MALZEMELER:
*1 bütün kemiksiz tavuk göğsü
*1 kuru soğan
*2-3 diş sarımsak(tavuk için)
*1 kırmızı kapya biber
* 1 kase yogurt * 1 diş sarımsak
*1 adet pide ekmek
*sıvıyağ *ekmekler için biraz tereyağı *tuz
*terbiyesi için bir tatlı kasığı biber salçası ve
birer çay kaşığı; kimyon,karabiber,pul biber,kekik ve cay kaşığının ucuyla köri
YAPILIŞI:
1- Göğüs etini yaklaşık 2 saat derin dondurucuda bekletmiştim isterseniz direk kusbasıda kesebilirsiniz.Ben ince ince dilimledim...
2-Tavukların üzerine soğanı ve sarımsagı ince olarak rendeliyoruz..Daha sonra salçayı ve baharatları ekliyoruz tavukların buzu çözülene kadar bekletiyoruz
3-Pide ekmeklerin üzerine biraz tereyağı sürüyoruz küçük kareler halinde dogruyoruz...Ben güvec kabı kullandım..ekmekleri dizip 15 dk kadar fırınlıyoruz..
4-Tavaya 1-2 kaşık sıvıyağ koyup tavukları kızartıyoruz...ekmeklerin üzerine sarımsak ekleyip biraz incelttiğimiz yogurdu döküyoruz...
5-En üste de nefis kızarmış tavukları veee yemeğimiz hazır...
Afiyet olsuun...
