PATATESLİ SARMA BÖREK
Menüden bir tarif daha...MALZEMELER:
hamuru için:* 5 bardak un
*1 paket toz maya
*tuz
iç harcı: * 4 adet haşlanmış patates
* 1 adet kırmızı biber
*50 gr kadar sucuk yada 1-2 sosis
*2 kasık margarin
* yarım çay bardağı süt
* tuz karabiber kekik
uzerine sürmek için yumurta sarısı-1 kasık yogurt ve susam
YAPILIŞI:
- Unu mayayı tuzu karıstırın ılık su ekleyerek yogurun çok sert olmayacak bir hamur hazırlayın.Yarım saat dinlendirin..
- Haslanmış patatesleri iyice ezin margarini sütü tuzu karabiberi ve kekiği ekleyin en son sucukları/ sosisleri ve kırmızı biberi küçük küçük dograyın.
- Hamurdan 3 beze yapın yaklaşık 1 cm kalınlıgında acın patatesli karısımdan sürün her yerine sonra bir ucundan sarın.Her biri 2-3 cm kalınlıgında olacak sekılde parcalara kesın.
- Tepsiye koyup uzerine yumurta sürün susam serpip 200 dercede yarım saat kadar pişirin..
