PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 5- ÇATAL
Bu etkinliğe katıldığıma çok seviniyorum.Sevgili Nurcan için ben tuzlu bir tarif yaptım.Ayrıca ona benide davet ettiği için teşeşkkür ederim.Bu tarifi Hatice (portakalağacı) abladan almıştım.Denemiştim tadı okadar güzel oluyorki.Ayrıca buzdolbaında 1 hafta kalsa hamura bisey olmuyor bence yapın deneyın çaya yakışan bir tat..Afiyet olsun... Mutlu çay saatleri...
MALZEMELER:
*1 paket (250 gr) margarin (eritilip soğutulacak)
*1 ç.b. sıvıyağ
*1 ç.b. ılık su
*1 tatlı kaşığı mahlep
*1 paket kabartma tozu
*1 yumurtanın sarısı
*1,5 çay kaşığı tuz
*aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağı)
üzerine: 1 yumurtanın akı+çörek otu
YAPILIŞI:
- Margarini, bir yumurtanın sarısını, mahlebi, sıvıyağı, ılık suyu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba alın.Azar azar unu ilave edin. Hamuru yoğurun. (hamur önce katı bir kıvam alır, yoğurdukça yumuşar.) hamurun üzerine streç kapatın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.
- Hamurdan parçalar koparıp elinizle çubuk haline getirin. Daha sonra bu çubuğa S şekli verin.
- S şeklinin uçlarını birleştirip çatal şekli elde edin. Üzerine yumurta akı sürüp çörek otu serpin ve çatalları yağlanmamış tepsiye dizip 200C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
