SEBZE SOTE EŞLİGİNDE KÖRİLİ TAVUK
Yepyeni bir tarifle merhaba arkadaslar...Yorucu bir hafta yine yorucu uykusuz bir haftasonuyla tamamlandı...Yine Tibet Yankı yaptı yapacagını 2 gece uyutmadı.Şu sıralar heryerde grip var tabi bizim eve de ugradı...Benden tüm aileye yayıldı maalesef...Yani evde huzursuz hasta bir bebek 3 yetişkin geziyoruz...Ne kadar dikkat edersek edelim gripten kacılmıyor...
Tabi bol vitaminli tarifler yapmak gerek boyle olunca...Bu tavuk benim favori tariflerimden biri hem cok kolay hemde inanılmaz lezzetli oluyor...Afiyet olsun....
*Kişi sayısı kadar kemiksiz tavuk kalça
*2 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı köri
*Sıvıyag,tuz
Yapılışı
1-Tavukları 2-3 parcaya ayırıp tuzlayıp biraz bekletiyoruz (bu tavugun kötü kokmasını engelliyor ne kadar beklerse okadar iyi) Sonra iyice yıkıyoruz
2-Tavaya sıvıyag alıyoruz tavukları ekleyıp suyunu salıp cekene kadar kavuruyoruz.
3-Kavrulmaya baslayınca sarımsagı ve ince kıyılmıs sarımsagı ekleyıp bıraz daha kavuruyoruz ve hazıııırrr....
Tavugu ılk basta tuzlayınca tekrar tuzlamaya gerek kalmıyor ama yınede size kalmıs...
Sebze sote için ben karnabahar brokoli havuç bezelye ve mısır kullandım siz sevdiğiniz sebzeleri secebilirsiniz...
Önce sebzeleri tuzlu suda biraz hasladım...
Sonra suzup soguk suya daldırdım ki rengi güzel kalsın..
.Daha sonra tavaya biraz zeytinyagı koydum sebzeleri 5 dk kadar soteledim...En son biraz pul biber karabiber ekledim...
