NEFİS POĞAÇA
Bu soguuukkk İstanbul ne zaman nisan oldugunun farkına varacak bilmiyorum....Artık hava ısınsa da ssoyle gezsek dolassak...Tibet Yankı bile 2 günde alıstı acık havaya günese...Hava sogudugundan beri yine huysuzluk dizboyu...
Tamam zaten uykuyla pek aram yoktu ama bir bebek bu kadar mı az uyur...Gündüz uykusunu sevmem gecede oyylee saatlerce uyumam Tibet aynı ben...Uyutmasam 24 saat ayakta...Öyle oluncada beni yogun ve yurgun saatler bekliyor...Doğdugunda ''Kızım merak etme kırkı cıkınca uykusu degısır'' dediler ...yok...''Hele bi altı ayı doldursun'' dediler oda yok bakalım 1 yasına ne diyecekler artık...
Evet sizlerle güzelmi güzel puf bir poaca paylasıyorum...Mutlaka deneyin memnun kalacaksınız....
MALZEMELER:
*2 su bardağı ılık hatta sıcaga yakın süt
*1 su bardağı sıvıyağ
*2 yumurta bir yumurtanın beyazı içine sarısı dışına
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1-2 çay kaşığı tuz
*1 paket yaşmaya
*alabildiğince un ortalama 4-5 bardak alıyor
üzeri için
*susam
YAPILIŞI:
- Sütü,sıvıyağı,şekeri ve yumurtayı karıştırın.Mayayıda ekleyip 5 dk bekleyin..
- Yaklaşık 2 bardak una tuzu karıştırın ve süt karışımına ekleyin.
- Daha sonra kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayana kadar un ekleyerek yoğurun.1 saat kadar sıcak ortamda hamuru mayalanması için bekletin.
- Hamur iki kat olacaktır.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirin.İçine istediğiniz malzemeyi ekleyin.Üzerlerine yumurta sarsı sürüp susam serpi
- 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
