NEFİSS PİZZA VE MİM :))
Yine eğitimler arasında bana nefes aldıran bir haftasonu yaklasıyor...Hepimiz dinlenmek için sabırsızlanıyoruz tabiki ama ben en cok tarif ekleyeceğim için heyecanlanıyorum inanın.Nerde olursam olayım elim ya bilgisayara gidiyor yada telefona acaba neler oluyor diyorum blog dünyasında...Ziyaretleriniz ve degerli sözleriniz için teşekkür ederim arkadaslar...İyiki varsınız beni motive ediyorsunuz..Tabi akşam eve gelip yemek yapma şevkim sizinle artıyor..Hemen gidip denesem diyorum içimden..Gelelim tarife...PİZZAAA...Benim gibi peynir yiyemeyen birine bile kendini sevdiren,sırf o nefis tadını tam olarak almak için peynir yiyememenin pişmanlığını yaşatan ve eşimin ardından parmaklarınıda yediği nefiss pizza...
Aslında bu tarif benim için cok önemli çünkü bloggerla tanısmamı sagladı.Pizza hamuru tarifi arıyordum ve nete baktım..Yemek Günlüğüm sitesinde cok güzel bir fotograf ve tarif görünce hemen yazdım kenara ve yaptım.Sanırım 2007 yılının baslarıydı daha sonra defalarca yaptım zerre değiştirmeden cok basarılı oldu..Hamurun tarifi için sizi Yemek Günlüğüme gönderiyorum.Mayalı hamuru yapıyorum diğerini hiç denemedim açıkçası...Mutlaka deneyin ve yapın...
Sos için:
*2 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı ketçap
*yarım cay bardağı kadar sıvıyağ
*tuz,karabiber
* 1 tatlı kaşıgı kadar kuru fesleğen
Üst malzemesi:
miktar vermeyeyim ben;
Sucuk,sosis,yeşil ve kırmızı biber,soğan,sarımsak,yeşil ve siyah zeytin,domates,ve mısır kullandım.
En son rende kaşar peyniri
Sos malzemelerini iyice cırptım hamurun üzerine sürdüm iyice üzerine malzemelri dizdim bi güzel.Kaşar peynirini koymadan fırına koydum sadece alt taraf acıkken 200 derecede 15 dk kadar pişti sonra bir tarafını kestim kendim için diğer tarafa peynir rendesini koydum ve alt-üst acık sekilde 5 dk daha pişirdim...enfes oldu...afiyet olsun...
Sevgili Zeliha Blogunda beni mimlediğini belirtmiş..Davete icabet etmek gerekir dimi...Ben eger adaya düşseydim yada uzaya cıksaydım yanımda götüreceğim 4 tarif soyle olurdu...
1.Tadını ve dokusunu cok ama cok sevdiğim vazgeçilmez kurabiyem olan Macaronları...
2.Tabiki bir balık tarifi öyle değilmi...Olmazsa olmaz her gün yense bıkılmaz Levrek ve mezeleri
3.Bana annemi hatırlatacak mis kokulu iştah acıcı Tahinli katmer...
4.Son tarifide yine bana ilham veren ve fotograflarınıda cok begendiğim Portakal Ağacı sitesinin sahibi Hatice'den..düğme kurabiye...İnanılmaz güzel ve kolay bir tarif...
Zeliha'cım teşekkür ediyorum tekrar ve seni kocaman öpüyorum...Bende;
Bir Tutam Kekik Yeturla lezzet kareleri Limon Çiçekleri Mandalin Çıkmazı Olsada yesek Sarı Mutfak Meleğin marifetleri'ni MİM'ledim
sevgiler....
