KARNIYARIK BÖREĞİ
MALZEMELER:
*4 adet yufka
*yarım çay bardağı yoğurt
*1 yumurta
*yarım çay bardağı sıvıyağ
*üzeri için haşhaş tohumu yada susam
iç harcı: 4 adet haşlanmış patates
2-3 sosis
1 yemek kaşığı margarin/tereyağı
tuz,karabiber ve kırmızı biber
YAPILIŞI:
- Patatesleri ezip içine margarini tuzu karabiberi ve kırmızı biberi ekleyelim.En son sosisleri küp şeklinde doğrayıp iyice karıştıralım
- Sıvı yağı ve yoğurdu çırpalım.bir yufkayı serip üzerine bu karışımdan sürelim daha sonra 2. yufkayı üzerine kapatalım.Önce + şeklinde 4 e daha sonrada her bir parçayı 2 ye kesip sigara böreği gibi saralım.
- Üzerine yumurta sürüp haşhaş tohumu serpelim.Ucu sivri meyve bıçağıyla ortalarından yaklaşık 2-3 cm kadar uzunlamasına keselim.
- Fırına verelim üzerleri kızarana dek pişirelim...







